CARDAMOMO GRANO VERDE ANGEL JOBAL

CARDAMOMO VERDE GRANO 1KG ANGEL JOBAL

Las semillas de Cardamomo se utilizan para cocinar o bien para hacer infusiones o bien para incluir en postres, pasteles y otras recetas, como puede ser el Gin Tonic.
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- Fabricante: ANGEL JOBAL
- Ref.: 500019
- Unidades en stock: 1

Descripción

Presentación: 1 Kg

Para cocinar el cardamomo se debe retirar la capsula y usar las semillas (muy ricas en aceites aromáticos). Tiene un sabor muy intenso y debe usarse en dosis pequeñas para que no enmascare el resto de sabores.

El cardamomo tostado se mezcla con el café para hacerlo al estilo árabe, llamado Gahwa o café de los beduinos. También se usa para el té Chai de la India y en el antiguo Egipto se masticaba después de las comidas para tener buen aliento, costumbre que se mantiene en algunos países árabes.

Panes, pasteles, dulces, mermeladas (naranja), ensaladas, curris, masala, carnes, vinagretas, Gin-tonic,...

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